世界上第一个现代化标准厨房是由奥地利女设计师玛格丽特·舒特尔·里霍茨基为法兰克福市政公寓设计的。

但到了20世纪20年代，随着电器的发展，电冰箱、烤箱、咖啡机等的出现，现代厨房也开始变得更加丰富起来。厨房如何设计和收纳便成为了一个家庭中最让人头疼的事情。

在年轻一族的心中，宽敞时髦的开放式厨房始终占据重要地位，不仅仅倾心于其时尚前卫的颜值魅力，更向往其代表的高品质生活。现代感十足的设计、简洁流畅的线条的设计，更是给人以视觉上的完美享受。

也有人错误的认为，只有大空间做出来的开放式厨房才会更好看，小户型会有一种心理上的拘泥感。其实不然，因为开放的空间本身就能让室内变得更加通透、明亮，增加了视觉上的一体性，又能给人以自由、开放的空间感受。

如果觉得家里厨房与客厅着实很小，根本放不下一个长台，那么就可以巧妙在客厅与厨房、餐厅间做一个小的吧台或者卡座来隔断。

有人说选择开放式厨房的原因有千万条：更开阔的空间、更好的采光、更多的台面和收纳区，更多人能同时自由进出，但拒绝它只要一个理由——讨厌油烟!这不是说大家是有多矫情，开放式厨房油烟难处理的确是一个不争的事实，特别是在热油下锅的那一刻。要想减少油烟，首先我们来了解下平时做饭的步骤：1取，2洗，3切，4炒，这其中，只有第4步烹饪会产生油烟。

所以我们在设计的时候可以在炒这一步上下点功夫，如果家里空间允许，可以单独给烹饪区划分一个空间，每当烹饪的时候就用门将其与开放空间隔离开。

具体设计操作还要根据室内空间来布置，如下图将炒+盛菜的烹饪区利用推拉门做封闭，把洗+切的备餐区开放出来，这样就不会让厨房显得那么拥挤，也不会给客厅带来油烟。

如果觉得做分离烹饪区太过麻烦，用一些无烟或者少烟厨具，在开放式烹饪区上方安装一个吸力大、功率强的强吸力抽油烟机也能去除油烟，必要时还可以通过加装抽风机来加强抽烟效果。

厨房设计的终极目标就是不迈一步就能做好饭，设计合理的厨房“工作三角区”，能够让人在操作的过程中减少60%往返路程和27%的操作时间。

所谓厨房三角区指的是炉灶、水槽和冰箱这三个点及其之间的假想线所组成的区域，一般情况下厨房的主要功能都会在这个区域之内实施完成。理想情况下，工作三角区三点间的距离总长不应超过6米，不同工作点之间的理想距离是90cm，这样的厨房在操作的时候会更加效率。

南宁装饰公司温馨提示开放式厨房只要设计得当，完全可以在颜值上秒杀传统式厨房，真真是颜控们的最佳选择。看了这篇文章，相信您已经对厨房装修有一定的想法啦。祝您装修愉快，更多装修资讯，尽在南宁装一网。