随着科技的发展，以及节约型社会的呼吁，一大波的节能器具如雨后春笋般出现开来，节能灶就是其中一种。本篇南宁装修网小编就给大家具体讲讲节能灶的节能原理、优缺点以及选购和使用注意事项，希望对感兴趣的南宁装修业主有所帮助。

PART1、什么是节能灶?节能灶真节能吗?节能灶节能原理是什么?

在厨卫行业，“低碳节能”是最热门的词，很多企业都在开发低碳技术及产品，但真正低碳的突破性产品却鲜有。灶具行业作为家庭能源消耗的主要产品，低能耗和低排放产品也将是未来的发展趋势。科学印证，可再生资源中的生物质能源就是对农业资源进行深度开发和利用，将农业副产品、剩余物和废弃物变废为宝的产业。节能灶的出现，使每一个中国家庭都有可能成为节能减排的主角，一场由节能灶所驱动的行业技术变革已经不可逆转，而“全民低碳”时代似乎也正在到来。

一、什么是节能灶?节能灶有什么优点?

节能灶，同一时间同一环境，对比传统灶具，相对节能的灶具，节能灶分为家用节能灶和商用节能灶。根据燃料分又可分为燃煤节能灶、燃气节能灶、燃油节能灶、大功率电磁节能灶。根据感应方式又可分为红外感应式节能灶、光电感应式节能灶、压感式节能灶。

先看普通灶具为什么浪费。 使用普通燃气炉，其实有将近一半的燃气被白白浪费掉了。燃气被浪费的原因主要有两个：1、燃烧不充分，亦称“化学热损失”，未被烧尽的燃气热能被白白浪费了;2、大气炉是靠火焰通过对流传热给锅底，但火焰与锅底的接触只是一瞬间，大量的热量未被利用就散发至空间，这被称为“物理热损失”。

节能就是通过减少以上两种热损失达到节能效果的。

节能灶的优点：节能灶依据的是空气流体力学原理制作而成，使用天然燃料，没有成本，货源充足，低碳无污染，为可再生能源。并且使用方便，点火快，随点随用，火力大小可调节，操作简单使用安全。更是适用于家庭、酒店、餐厅，还可用于大棚蔬菜升温等领域。

二、节能灶的节能原理解析：

传热原理：

1、传导加热:比如就象一个金属棒，从A端到B端的道理，我们生活当中的采暖气就是用这种加热方式，但这种加热方式热损失是非常大的，所以我们通常用这种加热方式取暖的效果较好，做饭是不可能的。

2、对流加热:这种加热方式就是空气与燃气混合的对流加热。这种加热方式也会产生化学热损失和热物理损失，普通大气式灶具也是这种对流加热方式。

3、光波辐射加热:这种辐射加热它的"定向性"很强，就象我们穿上一身黑色衣服，在太阳光底下吸热的原理一样，我们都知道太阳光就是光波辐射，所以这种辐射加热的热效率非常的高。

燃烧方式：

1、 自燃燃烧方式。也叫扩散燃烧，就是象我们原来的柴火灶和煤火灶，及山火野火等都属于自燃燃烧方式。它是自然空气的补充。我们都明白如果气体不与空气接触它是不会燃烧的。比如一根蜡烛放在一个没有氧气的房子里，是点不着的。

2、 部分预混燃烧。就是我们目前市场上所用的大气式，但部分的预混燃烧只能完成它的基本燃烧，它需要二次空气的补充，才能达到正常燃烧，但这种燃烧方式容易受到外界的影响。如阴天、潮湿、气压低等都会影响到正常燃烧，尤其是遇到风吹就更加影响了它正常的燃烧。我们知道它是火焰式，只要物体放上去就会改变它的燃烧方向。所以它的热物理损失很大。由于它不能与空气完全混合，它肯定就会出现燃烧不充分，就会出现游离碳，即我们所说的化学热损失。

目前市场上由于很多厂家商家竞争都非常激烈，生产的产品又都大同小异，加上消费者又不懂，以为火越大越好，他们为了投其所好，就做什么超大炉头和调压阀(调压阀国家明文禁止的)，试火给消费者看，其实不是火越大越好，而是根据自己的需要，够用就行。就象我们厅里只需要10瓦的节能灯就够用，而且还非常的亮，可用60瓦的普通灯它们的亮度效果是一样的。所以现在超大炉头，既浪费气也燃烧不透，炉头越大火盖越厚供氧就越不足。

在国外他们用的都是很小的炉头80-100的，而且火盖也非常薄，火越薄供氧就越充足，燃气燃烧的就越充分。国外人讲的是环保、健康，尤其是健康这一点特别重视。因此，炉头越大热损失也就越大，燃烧也就越不充分。特别是在使用调压阀的情况下，就更是如此。因为很多燃气还没来得及充分燃烧，就流失了。所以一是造成燃气的浪费，更主要的是由于燃烧不充分，会释放大量的有害气体。比如你的胃就那么大，你让它吃多了，就不好消化了，而且还非常的难受。因此我们在选择灶具时，合适就是最合理的。

3、 完全预混式燃烧。所谓完全预混就是燃气与空气的100%的混合，只要能达到完全预混就会燃烧的非常充分。红外线就是采用的这种完全预混燃烧方式。